Adjon az Isten
szerencsét
Szerelmet
forró kemencét
Üres vékámba gabonát
Árva kezembe parolát...

Majorkandalló

Cserépkályha, kandalló, kemence építés

Kemencés ételreceptek

Egy jó kemencében olyan ételek készíthetők,
amilyet semmilyen más módon
nem tudunk előállítani,
és a gasztronómia remekeinek tekinthetők.

Kemencés ételreceptjeink első pontja
minden esetben a következő:

Végy egy jól karbantartott kemencét -

ehhez pedig egy jól karbantartott kemencekészítőt!


Kemencés libacomb

A libacomb általában Márton-nap közeledtével kap nagyobb figyelmet,
vagy ha az ember ellátogat egy étterembe. Pedig ezt a fogást
bátran fogyaszthatjuk az év többi napján is.
A beszerzésénél figyeljünk oda, hogy a minősége mindig friss legyen. Tovább...


Karácsonyi pulykasült

Az angolszász országokban karácsonykor szinte kötelező elkészíteni,
de az utóbbi pár évben már nálunk is hódít,
ugyanis sokan ezt készítik a megszokott hal helyett.
Persze a sütőben sütött és a kemencés között ég és föld különbség van.
Ha a sütőben már szép sikereket értünk el pulykasütés területén, Tovább...